Saltbakte poteter, også kalt "Kanaripoteter", er superenket å lage, og supergodt å spise! Fyll et godt lag grovt salt i bunnen av en ildfast form. Legg potetene oppå saltet. Stek dem i ovnen på 220 grader til de er møre. Små poteter trenger ca en halv time, større poteter trenger en times tid.

Disse potetene kan brukes som en egen rett på et Tapasbord, eller som tilbehør til grillretter eller andre middagsretter.