Hel ørret og laks er ofte på tilbud, og blir en deilig helgemiddag! Det kan være moro å la barna være med på å klargjøre en hel fisk - la dem ta på og lukte, og se hvordan man tilbereder en slik fisk. Det er mye å lære om både fisk og mat i gjennom en slik oppgave.

Her er den store fisken vasket og renset, og fylt med rød og gul løk, paprika, sopp, sitronskiver, salt og pepper og smør. Fisken kan serveres med ingefær-rømme, poteter og brokkoli for eksempel. Bak fisken i dobbel folie i ovnen på ca 200 grader i 40 minutter. Fisken er ferdig når fiskekjøttet løsner fra bena.