I vår tapasserie, er det salte mandler som står for tur. Dette høres kanskje ikke ut som verdens mest spennende rett, men prøv dem! Salte mandler til spansk ost og skinke - det er en vidunderlig kombinasjon

• Skold 150 gram mandler og tørk av dem på et kjøkkenpapir.
• Stek dem i godt med olivenolje til de er gyldne. Ikke ha for sterk varme for da svir de seg og blir ubehagelige å spise.
• Ha mandlene over på kjøkkenpapir igjen og la oljen renne av.
• Dryss over flaksalt mens de ennå er varme.
• Avkjøl.

Disse kan du lage flere dager på forhånd, og oppbevare på et tett glass til de skal spises.

For tips til et komplett tapasbord se her:

http://www.tilknytningspedagogene.no/leve-med-barn/matlaging/526-spansk-tapas-