En vakker hjemmelaget adventsstakeAdventslys skaper god stemning

Advent

Av Sigurd Muri

Melodi: Nå tennes tusen julelys

 

Nå tenner vi det første lys,

alene må det stå.

Vi venter på det lille barn,

som i en krybbe lå.

 

Nå tenner vi det andre lys,

da kan vi bedre se.

Vi venter på at Gud, vår Far;

vil gi sin sønn hit ned.

 

Nå tenner vi det tredje lys,

det er et hellig tall.

Vi venter på at kongen vår

skal fødes i en stall.

 

Nå tenner vi det fjerde lys,

og natten blir til dag.

Vi venter på en Frelsermann

for alle folkeslag.

 

Helt enkle adventslys er flott!Røde lys er vakre i adventskransen

SjokoladerisbollerDet er lett å lage risboller til jul

Sjokoladeboller, eller risboller, er noe selv de aller minste kan være med å lage - om man ikke er redd for søl, og man aksepterer at like mye går i munnene som i formene.

Kanskje man kan la de aller minste få en egen skål og noen former, og så kan de eldre barna og voksne lage resten. Da er det ikke så farlig at de minstes prosess ikke er så renslig.

  • 500 gram kokesjokolade – smeltet
  • 1/2 kopp dl sterk kaffe
  • 500 gram smeltet delfiafett eller annet kokosfett som cocosa
  • 4 egg
  • 4 ss sukker
  • 1 pose puffet ris (260 gram)

Vend inn smeltet sjokolade i stivpisket eggedosis. Bland i kaffe.

Hell i delfiafettet i en tynn stråle mens du rører hele tiden. Akkurat denne jobben med det varme fettet er ikke noe de små barna bør delta på. Varm fett gir stygge brannsår om man får det på huden.

Vend inn puffet ris. Settes med skje i muffinsformer. Man kan også gjerne kle en form med plastfolie, og så lage større risbrød. Disse kan deles opp med kvis ve dservering.

Oppbevares i fryseboksen.

Jo flere kokker jo mer søl, og jo mer kos!Man må regne med litt søl med små kokker

Unicef Den ene i julenI dag vil jeg videreformidle UNICEF Norges prosjekt: "Den ene i julen":

"Vi minner om at voksne har to gode hender å holde i. Her får du tips til hvordan du kan bruke begge dine."

"Den ene" ønsker å inspirere oss til å inkludere flere i førjulsaktivitetene våre. På Facebook skriver de: "For mange er tiden vi nå er inne i, sår og mørk på mange måter. I arrangementskalenderen vår, samler vi oversikt over gratis julearrangementer landet rundt. Vi håper det kan inspirere deg til å inkludere andre i dine juleaktiviteter - slik at flere voksne og barn kan samle gode minner og at flere kan grue seg litt mindre. Post gjerne dine egne tips også!"


 

Så tenner vi ett lys i kveld

Advent

av: Inger Hagerup

 

Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede

Det står og skinner for seg selv og oss som er tilstede

Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede

 

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede

De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede

 

Så tenner vi tre lys i kveld, for lengsel, håp og glede

De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede

Så tenner vi tre lys i kveld for lengsel, håp og glede

 

Vi tenner fire lys i kveld og lar dem brenne ned

For lengsel, glede, håp og fred, men mest allikevel for fred

på denne lille jord, hvor menneskene bor

 

Førjuslsstemning med adventslysAdventsstemning med adventsvers og advenstlys

Julegrøt med spekeskinge er nydeligMandelpremie kan være sjokoladenisser

Grøt til 2 store og 3 små:

Ha 4 dl vann og 2 dl grøtris i en kjele, og kok på svak varme mens du rører hele tiden. Røringen gjør at risen slipper mer stivelse. Når det ikke er noe særlig mer fuktighet igjen og det ligner på grøt, så har du i 1 liter melk - gjerne helmelk. Kok opp under stadig omrøring. Nå skal grøten småkoke i ca 1 time, til risen er myk og grøten har rett konsistens. Rør jevnt og trutt så grøten ikke svir seg i bunnen av kjelen, og pass på at varmen ikke er for høy. Dette er tidkrevende, men gir et veldig godt resultat. Når grøten begynner å bli ferdig har du i 1 dl fløte og 1 ts salt.

Dersom du bruker vaniljestang i noe godt du lager, så ta vare på selve belgen etterpå. Legg den i et tett glass. Når du skal koke julegrøt kan du la belgen koke med - og da får du en virkelig deilig aroma i grøten!

Denne porsjonen er litt knapp, så det er bedre å runde oppskriften oppover enn nedover. Grøtrester kan for eksempel brukes i rislapper og i riskrem.

Grøt for allergikere:

Har noen hos deg melkeallergi, kan du bruke rismelk i stedet. Grøt på rismelk blir grålig og ser vassen ut, men smaker godt. For å få fyldigere grøt med en lekrere farge, kan du ha i litt fløteerstatning, som havrefløte, mot slutten av koketiden.

Ris er naturlig glutenfri.

Tilbehør:

Sukker og kanel er selvskrevne på grøt-bordet, og vi liker å ha et smørøye i også.

Spekeskinke, morrpølse, eller annen spekemat, er nydelig til grøt. Ertebrød til spekematen er også godt. Og serverer man spekemat til blir det et mer mettende måltid også.

 

Spekemat er godt tilbehør til til risgrøtSpekeskinke er godt til julegrøt

Grøt med mandel i:

Skal grøten serveres som julegrøt har vi i en mandel, eller en rå potetbit om vi har allergikere i hus. Og maripangrisen bytter vi ut med en sjokoladenisse. Dersom det er mange små barn rundt bordet har vi en stor nisse til den som finner mandelen og små-nisser som trøstepremie til de andre.

Kanskje mandelpremien kan være glasserte epler eller små hjemmelagede marsipangriser? Daim-kjærligheter er også en fin mandelpremie!

 

Marsipangris er tradisjonell premie for å finne mandelen i grøtenGlasserte epler er deilig julegodt!

Peppermyntegull er en deilig hjemmelaget konfekt

Peppermyntekonfekt er veldig enkelt å lage. Her trengs ingenkokekunster eller fingerferdigheter - bare mix - bland - trill og dypp! Og nyyyt!

  • 0,5 dl fløte
  • 500 g melis
  • 1 eggehvite
  • 5 dråper peppermynteolje

Rør og kna sammen til en smidig deig. Trill runde kuler og dypp disse i smeltet sjokolade. Om du smelter halvparten av sjokoladen over vannbad, og så smelter resten av sjokoladen i den varme så får du en litt bedre temperert sjokolade enn om du varmer alt raskt på en gang. Dette gjør at sjokoladetrekket får en bredre "knekk".

Pynt med bladgull mens sjokoladen enda er fuktig.

Denne peppermyntekonfekten er deilig å lage til jul, og holder en stund i kjøleskap. Kanskje dette er en fin gave barna kan lage som spiselig julegave til en besteforelder som "har alt"?

Pass på at gullet er spiselig, for "bladgull" man får kjøpt i mange hobbybutikker er ikke ekte gull, men inneholder giftige stoffer. Rent gull er trygt å spise. Får du ikke tak i bladgull kan du bruke gullkuler eller gullstøv som du får kjøpt på butikker som selger kakebakeutstyr.

Hjmmelagede sjokoladetrøfler

Finhakk tre hundre gram mørk sjokolade. Smelt en teskje vaniljesukker i 1,5 dl varm fløte (ca 90-95 grader), og hell fløteblandingen over sjokoladen.

Rør til en glatt masse. Varm litt over vannbad om ikke alt smelter. Ha i 25 cl brun rom eller noen dråper romessens, en halv teskje kanel, noen spiseskjeer knuste mandelflak og zezt fra en økologisk appelsin, samt et dryss med appelsinkrokan (se i kakepynthylla på butikken).

La sjokoladen stå å avkjøle seg til den setter seg. Sett så ca tyve sjokoladetopper på et bakepapir, og sett i kjøleskapet. Når de er stivnet kan du trille dem til kuler, og rulle dem i kakao.

Andre varianter:

  • Bruk melkesjokolade og hakket nonstop til barn som liker mildere smaker
  • Bruk hvit sjokolade i stedet for mørk
  • Dypp kulene i lys sjokolade og pynt med striper av mørk sjokolade
  • Ha i hakket tørket frukt
  • Ha i hakkede nøtter, for eksempel pistasj- eller pecannøtter
  • Ha i et par dråper peppermynteolje for peppermyntetrøfler
  • Rull kulene i kakestrøssel eller i hakkede nøtter, i kokosmasse eller i gullglitter.
  • Knus noen pepperkaker å ha i for å lage skikkelige juletrøfler
  • Stikk noen hull i en rød chilli, og la den trekke i den varme fløten i 15 minutter for å lage skikkelig chillitrøfler
  • Ha 1/4 ts maldonsalt i blandingen. Salt og mørk sjokolade en en fantastisk kombinasjon!

 

Hjemmelaget daimDaim er en fin gave

Fra Mat på bordet-bloggen har vi blitt inspirert til å prøve å lage hjemmelaget daim. Og dette er farlig godt!

200 gram sukker og 200 gram smør smeltes sammen og kokes til massen er mørk – uten å være brent. 130 grader skal sukkertermometeret vise om du har et slikt. Du kan bruke steketermometer også. Rør godt men forsiktig underveis. Når karamellmassen er ferdig kokt rører du ganske kraftig i den i 10-15 sekunder.

Hell så massen over i en form/stekeplate kledd med bakepapir. La karamellen kjølne i noen minutter, og ha så på masse hakket sjokolade – 50 gram mørk, 50 gram lys. Spre den utover når den har smeltet av sukkervarmen. Så er det bare å vente til daimen er stiv. Da kan den deles med en tung kniv.

Karamellene holder seg lenge på glass eller tett kakeboks. En boks med disse er en perfekt julegave eler vertinnegave.

Barna kan være med å måle opp ingredienser og helle i gryta, de kan hakke sjokolade, og kanskje smøre sjokoladen utover etter at den er smeltet. Men selve karamelljobben er en voksenjobb, for kokende sukker er ekstremt varmt - så vær forsiktig!

Hjemmelaget daim, kuttet i biterHjemmelaget konfekt

Daim-karamellen kan formes til mange andre varianter enn en stor plate. Bruk en liten form og lag en liten plate du kan pakke i cellofan og gi bort i gave til noen. Eller du kan bruke kjærlighetsformer og konfektformer til å lage kjærligheter og karamell-drops. Dette blir supre hjemmelagede gaver til de som liker søtt!

Hjemmelagede karamelldropsHjemmelaget kjærlighet på pinne

NøtteskålPyntede småesker

Nisse laget av piperensere og garnStjerne av ispinner og glitterGarnnisse

Skåler av rørperler blir fine julepresangerKjøleskapsmagneter som hjemmelaget julegave

Mange koser seg med å ha juleverksted i adventen. Det er så mye fint barna kan lage, både som pynt hjemme og som flotte hjemmelagede julegaver. Det å gjøre koselige ting sammen som familie limer oss sammen, og legger fint til rette for gode relasjoner. I julestria er det ofte hektisk og mye som skjer. Det å skape små lommer av ro og til å bruke tid sammen er viktig for at adventen skal bli fylt med gode opplevelser som skaper varige minner. Det er også viktig med litt ro for å kunne åpne for den varme julestemningen. Et koselig juleverksted kan være en mulighet til et slikt pusterom i hverdagen.

Det er også koselig å bruke juleverkstedet til å lage flotte hjemmelagede julekort! Hva med å invitere noen fra barnehagen til å lage juledekorasjoner med granbar og lys, eller rulle bivokslys? Kanskje vennegruppen på skolen kan inviteres til julegrøt og lage julenisser av papp eller garn?

Noen tips kan være å sørge for å ha nok små sakser og minilimtuber i hus. Og dersom man har mindre barn med på juleverksted kan det være lurt å ha klippet til og forberedt det som kan forberedes på forhånd. Barn er ikke alltid like tålmodige, og det å sitte å vente på at voksne skal klippe og forberede underveis kan bli langtekkelig. Det kan være lurt å tenke på å lage noe det barna kan klare mest mulig av prosessen selv - om man skal ha mange barn med seg. Om man er få kan det være veldig koselig å lage noe litt mer avansert, og lage en ting sammen.

Lykke til med planlegging og gjennomføring av årets koseige juleverksted!

Hjemmelaget fuglematHjemmelaget julegave

Hjemmelagede julegaver barn kan lageLysestake i gips kan alle barn lageStasnisser i papp og ull

Hjemmelaget juledekorasjonHjemmelagede bagasjemerker blir koselige gaver