Hello Kitti gresskar til HalloweenGresskar utskåret som Hello Kitti til Halloween

Å skjære ut gresskar til halloween har begynt å bli en kjær tradisjon for mange også her til lands. Gresskarlykter gik er perfekt Halloweenstemning, og er en flott tradisjon for å markere dagen!

Dette gresskaret har fått Hello Kitti-motiv. Vi har googlet "Hello Kitti Halloween pumpkin stencil" Så printet vi bildet, og overførte det til gresskaret ved å prikke langs linjene med en nål.

Deretter skjærer man kun av det ytterste laget av gult skall. Dette er en enkelre måte å skjære på for mange barn, enn de metodene hvor man skal skjære helt gjennom hele gresskaret.

Her er en annen variant av denne teknikken - denne med en ugle som flyr i måneskinnet:

Gresskar med ugle og fullmøne laget ved hjelp av stensil

Mumiepølser til Halloween matpakkenMonstermash og monsterpølser til Halloween

Store og små pølser rulles i tynne strimler av ferdig kjøpt butterdeig. Bak disse i ovnen på 225 grader til deigen er gyllen og sprø. Lag ketshupøyne. Ketshup som dipp farges med grønn konditorfarge så den ser muggen ut.

Server på en seng av mugg... Muggen er laget ved å rive gulrøtter og finhakke brokkoli. Dette er stekt i olivenolje til det er mykt og mørt. Smak til med salt og pepper, og gjerne noen smaksrike urter om du har.

Dette måltidet gjør seg like godt på et fat til lunsj, på en buffet til festen eller som en skrekkelig overraskelse i matpakken!

 

Monstergele til halloweenEkkel og deilig dessert til Halloween

En superenkel Halloweendessert som gjør mye av seg er denne heksegeleen! Orange gele er helt i gjennomsiktige glass. Vaniljesausen har vi kjøpt ferdig, og farget grønn med konditorfarge. Orange jordbærlisser og heksefingre av skumgodteri er satt ned i sausen ved servering. Disse blir lagt merke til på buffeten eller festbordet!

Kule monsterlykter til HalloweenSpøkelselseslykter til Halloween

Skummelt lys gir skummel stemning til Halloween! Her har vi pyntet tomme og rengjordte syltetøyglass med monsterpynt.

Nattsvermeren, eller sommerfuglen, og Frankenstein er laget i filt. Først har vi klippet ut en grunnfarge som dekker hele glasset og limt på. Så har vi dekorert med figurer.

Spøkelseslyktene, eller kanskje dette er mumier?, er laget ved å kle glassene med hvitt silkepapir og så er de malt med sort maling for å få skumle ansikt!

Hjemmelaget kostyme for barn til halloweenHundekostyme til barnHund kostyme med ansiktsmaling

Et godt kostyme til barn må være enkelt å ha på seg, og enkelt å leke i. Dette hundeostymet lager du på en halv time, og barna har full bevegelsesfrihet i kostymet sitt.

I en stoffbutikk kan du kjøpe "pels-stoff". Du trenger ca 1/2 meter stoff om det er standard bredde (ca 140 cm). De fleste stoff som dette er rakne-frie, men du kan spørre i butikken for sikkerhets skyld. Fordelen med et raknefritt stoff er at du slipper å sy langs kantene - da er det bare klipp-og-kjør!

Del stoffbiten i to på tvers. Legg en stor barne-t-skjorte på vrangen av den ene stoffbiten, og bruk den som mal for kostymet. Klipp ut en bue til hals og en bue til armhull. Gjenta helt likt på det andre stykket.  Legg så stykkene med retten mot hverandre, og sy den ene skuldersømmen. På den andre skulderen setter du en trykk-knapp eller to, slik at pelsen blir lett å ta av og på. Prøv så pelsen på barnet som skal bruke kostymet. Klipp det slik at det går godt ned på hoftene, men ikke er for langt.

Bruk stoffrestene du har til overs til å sy sammen en hale, og fest den bak i hale-høyde.

Selv vi som ikke kan sy får til dette, for pelsen skjuler alle sting!

Med en strømebukse og genser som passer til pelsen får du et gjennomført uttrykk. Samme oppskrift kan brukes til alle slags dyr, for eksempel kattekostyme, løvekostyme, tigerkostyme, og så videre.

Hundemaske kan kjøpes på en velassortert lekebutikk, eller et hundeansikt kan males på med ansiktsmaling. En liten sort nesetipp holder egentlig for å få frem hundeansiktet.

Kustoff til kostyme til HalloweenPelsstoff til kostyme

Norske epler til epledagen i oktoberPå epledagen kan vi lage eplekake til barnLekre oppskrifter på eplekake til epledagen
Den 17. oktober er det Epledagen, og hele oktober er Eplemåneden! Da har vi en gylden anledning til å feire de norske eplene og all markens grøde vi kan nyte nå på høsten!

En rask og enkel dessert er er å lage Tilslørte bondepiker - med vaniljekrem! En herlig eplekringle kan lages på forhånd og fryses, for så å lunes raskt i ovnen på lav varme når den skal spises.

Har du litt mer tid å bruke, så er kanskje noen lekre epleterter en god ide?

Lekker eplegalette til epledagenEpleterte med frangipane

Lekre epleterter - med sprøtt og litt salt terteskall ytterst, myk og søt frangipane inni - og friske eplebiter og små sprø nøttebiter - Nydelig!

Terteskall

Tertedeigen lages som en klassisk 123-deig med en ørliten vri:

  • 300 gram hvetemel
  • 200 gram smør
  • 100 gram melis
  • 1/2 ts salt
  • 1 egg

Kjør alt bortsett fra egget i en foodprosessor. Når smøret er finfordelt i melet has egget i, og kjør til deigen såvidt begynner å smule seg. Samle den raskt med hendene og pakk i plast og leg i kjøleskapet. Ideelt bør deigen ligge over natten, men noen timer går bra det også.

Frangipanerøren

Frangipane lages vanligvis med mandler. her er de byttet ut med 50/50 pecan- og pistasjnøtter. Anne nøtter kan brukes, så ta det du liker best.

  • 50 gram pecannøtter
  • 50 gram pistasjnøtter
  • 100 gram melis
  • 100 gram smør
  • 2 egg
  • Zest fra en hel sitron og saft fra en halv.

Kjør alle ingrediensene bortsett fra eggene og sitron saft og zest i en foodprosessor. Kjør til en jevn masse. Ha så i ett egg om gangen og kjør til røren samler seg. Til slutt has sitronzest og -saft i og blandes godt inn.  Sett kaldt når den er ferdig.

Eplefyll

Eplefyll kan lages på mange måter. Den enkleste er rett og slett å ha i rå eplebiter blandet med litt sukker om eplene er sure. En litt mer forseggjort variant kan lages ved å steke eplebåter i smør og honning, samt en kanelstang, en stjerneanis og noen hele kardemommebelger. Stek til alt er gyllent og eplene er myke. En skje eplesyltetøy ferdig kjøpt kan også brukes.

Krydder til å smaksette eplefyll i eplekakeKrydret eplefyll til eplekake og terte

Montering og steking

Når tertedeigen, frangipanerøren og eplefyllet er ferdig er du klar til å montere kakene.

Kjevle ut deigen til en tynn bunn. Skal du lage småkaker i sandkakeformer skal deigen være tynn - et par millimeter. For litt større kaker, som i en ramakin, kan deigen være litt tykkere - tre-fire millimeter. Skal du lage en hel pai kan deigen være fem-seks millimeter tykk.

Smør formene du skal burke godt med smør, og legg i deigen. Prikk bunnen og sett kaldt om de ikke skal stekes med en gang. Dette kan du gjerne gjøre dagen før du skal steke kakene. Når du skal steke dem fyller du i eplefyll og frangipanerøre.

Sandkakeformer til epleterterTerteskall fylt med frangipane og eple

Ramikin som form til epleterte og eplekakeGalette med eplefyll og frangipane

Oven skal stå på ca 190 grader. Små kaker stekes i ca 15 minutter. Store kaker og hele paier trenger opp til en halvtime. Følg med og ta kaken ut når den er gyllen og fast.

Kosestund med kaffe, epleterte og en god bokEpleterte med frangipane pecannøtter og pistasjnøtter

Servering

De små kakene er så lekre at de kan serveres som en utsøkt dessert til et hvilket som helst middagsselskap - fulgt av en kule god vaniljeis eller mykt vispet krem, eller kanskje barna foretrekker vaniljeis? Større kaker er litt mer robuste og kan selvsagt også brukes som dessert, og også has med i piknikkurven eller være en deilig kake til kaffen når man har gjester eller det er noe litt ekstra.

Epleterte er en lekker og klassisk dessertRustikke eplepaier til piknik

 

Monster-mumie-juice til matpakken på Halloween

Ved å klippe ut strimler av tørkerull, har du glimrende bandasjer til å lage mumier av små juicekartonger. dette er kult å finne i matpakken til Halloween! Disse gjør seg også godt på middagsbordet!

Brus pyntet som monstere til Halloween

Dersom du tar av etikettene på cola og appelsinbrus, så kan du pynte dem skikkelig kult til Halloween. Klipp ut øyne og munn i farget papr, og lim på. Pynt med bånd, og så har du en skikkelig dekorasjon til middagsbordet eller buffeten med svært enkle midler!

Primstav hjelper barn til å se årets gangVintersol på første vinterdag

En primstav er en kilde til mye morsom informasjon om både værtegn, historier og gamle tradisjoner.

14. okober er starten på vintersiden av primstaven, og symbolet for dagen er vanligvis en vott, det kan være et tre uten blader eller en pavehanske. Tradisjonelt kaltes denne dagen "vinterdagen", eller "vinternatten". I moderne tid tenker vi oftest på 1. desember som første vinterdag.

14. oktober var tradisjonel en dag man brukte til å spå den kommende sesongens vær.

  • Er det fint vær i dag, så blir det en god vinter.
  • Er denne dagen kald, blir det mye snø denne vinteren vinteren
  • Er himmelen grønnaktig, vil frosten snart gjøre seg gjeldene.
  • En mild dag gir håp om at det er lenge til snøen kommer
  • Er dagen varm og klar men det var nattefrost forrige natt, vil det regne innen tre dager.

Jeg googlet for å se hvor man kan kjøpe primstaver, og det var ikke så lett å finne utsalgssteder. Jeg kom over denne informasjonen på Sta. Sunniva av Selja sin hjemmeside: "Prøv Husfliden. Jeg ringte Norsk Flid/Husfliden i Bergen og i Trondheim i forrige måned, og de fortalte at alle Husfliden enten har eller kan bestille inn primstaver til kunder som ønsker det." Så da bringer jeg videre det tipset!

Primstav som kalender

Eggeomelett med grønnsaker

Den andre fredagen i oktober feires eggets dag over hele verden. I 2013 blir dette på fredag den 11. oktober. Kanskje en omlett til matpakkene denne dagen?

Hva med å prøve dere på noen egge-eksperiment?

Hvordan få egg til å flyte? eller Hvordan se forskjell på kokt og rått egg?

Eller kanskje lage en eggerett til middag? Thinkegg har noen lekre oppskrifter. Her på "Leve med barn" finner du også oppskrift på omeletter barna kan lage selv. Eller hva med en lekker pai?

Nysgjerrigper-sidene kan dere lese morsome fakta og annet om egg sammen med barna. Her leser vi for eksempel at "Hvite høns får gule kyllinger, og gulfargen får kyllingene blant annet fra maten inni egget, nemlig den gule plommen." og dere kan prøve å lage en sprettball av egg!

Eggekartongen kan kanskje brukes til å lage noen morsomme dyr?

(Bildet er lånt fra http://www.thinkegg.com/recipes/)