Lussekatter

Hva skal vi gjøre i dag?

I denne spalten kommer det til å komme jevnlige tips til ulike sesongtilpassede aktiviteter man kan gjøre sammen med barna. Det å gjøre ting sammen gjør at man deler fokus, og det er en flott måte å bidra til en god tilknytning mellom alle de som deltar. I "Ut på tur" og "Hva skjer?" vil det komme flest tips til ting å gjøre i Oslo-regionen, og artikler fra andre deler av landet mottas gjerne. Vi inviterer alle leserne våre til å bidra med artikler til alle kategoriene. Artikler, tips og ideer sendes til post@tilknytningspedagogene.no.

Lussekatter

mandag 13. desember 2010 | Skrevet av Ingrid Prøsch |

13. desember er det Luciadagen. Det å bake lussekatter sammen er en fin adventstradisjon. Kanskje noe for adventskalenderen denne dagen?

100 gram smør
3 dl melk
1 poser rød tørrgjær
1,5 dl sukker
1 ts kardemomme
1 ts gurkemeie, eller litt safran
ca. 500 gr hvetemel

Smelt smør, og ha i melk – skal være 37-40 grader. Ha alt det tørre i en bakemaskin, og hell i vesken. Elt til en fin deig som såvidt slipper kanten av bollen. Juster med mel/væske til rett konsistens. Hev en times tid. Deigen formes til lussekatter, og pyntes med rosiner. Etterheves i ca 1/2 time. Pensle med egg. Stekes på 230 grader i ca ti minutter.

< Forrige		Neste >

Hva skal vi gjøre i dag?

Lussekatter

Lignende sider