Rabarbra- og jordbærpai

Hva skal vi gjøre i dag?

I denne spalten kommer det til å komme jevnlige tips til ulike sesongtilpassede aktiviteter man kan gjøre sammen med barna. Det å gjøre ting sammen gjør at man deler fokus, og det er en flott måte å bidra til en god tilknytning mellom alle de som deltar. I "Ut på tur" og "Hva skjer?" vil det komme flest tips til ting å gjøre i Oslo-regionen, og artikler fra andre deler av landet mottas gjerne. Vi inviterer alle leserne våre til å bidra med artikler til alle kategoriene. Artikler, tips og ideer sendes til post@tilknytningspedagogene.no.

Rabarbra- og jordbærpai

mandag 04. juni 2012 | Skrevet av Ingrid Prøsch |

Paideig:

150 g smør
350 g hvetemel
50 g sukker
3 stk eggeplommer
ca 3 ss kaldt vann

Ha alle ingrediensene bortsett fra vannet i en foodprosessor, og kjør til det blir jevnt. Ha så i vann og kjør til en fin deig.

Pakk deigen i plast og hvil den i kjøleskapet i en time. Kjevle så deigen tynt ut å kle en smurt paiform med løs bunn. Skjær av kantene for en pen finish.

Ha så i en boks piano vaniljekrem eller hjemmelaget vaniljekrem.

Ha ca 600 gram rabarbra som er skrelt og kuttet i biter i en skål sammen med 200 gram rensede jordbær, delt i fire. Hell over ca 100 gram sukker og et par ss potetmel. Rør godt. Ha så rabarbra- og jordbærbitene over vaniljefyllet. Lag strimler av deigen og lag et pent gitter over paien. Pensle med egg og stek i ca 35 minutter på 200 grader.

Dryss over melis ved servering. Server med vaniljeis.

< Forrige		Neste >

Hva skal vi gjøre i dag?

Rabarbra- og jordbærpai

Lignende sider

Annonser