Hel ørret og laks er ofte på tilbud, og blir en deilig helgemiddag! Det kan være moro å la barna være med på å klargjøre en hel fisk - la dem ta på og lukte, og se hvordan man tilbereder en slik fisk. Det er mye å lære om både fisk og mat i gjennom en slik oppgave.

Her er den store fisken vasket og renset, og fylt med rød og gul løk, paprika, sopp, sitronskiver, salt og pepper og smør. Fisken kan serveres med ingefær-rømme, poteter og brokkoli for eksempel. Bak fisken i dobbel folie i ovnen på ca 200 grader i 40 minutter. Fisken er ferdig når fiskekjøttet løsner fra bena.

Å løpe og hoppe i søledammer er noe som ofte fremstilles som en av barndommens store gleder.

Det er noe eget med den spontane begeistringen av en fristende sølepytt, og det å få lov å hoppe uti med en gang, selv om man ikke har regnbukse på. Det er noe befriende i å la alle reglene fare og gripe dagen. Ofte er det nettopp i slike uventede øyeblikk at ekte lykke fødes for alle involvert.

Dersom man skal vente til en anledning som passer godt, venter man kanskje så lenge at barna blir så store at søledamhoppingens tiltrekning ikke lenger er så stor? Hopp i det!

Det å tove ull er en deilig aktivitet for både store og små! Man tar kardet ull og legger i tynne lag oppå hverandre, minst tre, gjerne flere - avhengig av hvilken tykkelse man ønsker. Fargerik ull legges i det øverste laget. Så tar man varmt vann med relativt mye grønnsåpe i og begynner å massere ulla.

Man skal massere ganske lenge med ganske varmt vann for å få det helt tett. Det kan kanskje være litt vanskelig for de minste barna å fullføre hele tovingen for hånd, og da kan dere tove resten i maskinen om dere vil. Pass på at alt henger godt sammen før du legger underlaget i maskinen og vasker litt hardt på 60 grader.

Når underlaget er ferdig tovet kan du sy en kant på det for pyntens skyld.

Det er stas å dra på tur med et sitteunderlag man har laget helt selv i sekken!

Den 6. mars 2011 er det fastelavenssøndag. Kanskje det hadde vært godt med fastelavensboller med krem og syltetøy? Bollene kan kjøpes ferdig på butikken, eller man kan lage dem selv.

• 100 gram smør
• ca 3 dl melk
• 1 pose rød tørrgjær
• 1,5 dl sukker
• 2 ts kardemomme
• 1/2 ts salt

Smelt smør, og ha i melk – blandingen skal være mellom 37-40 grader. Ha alt det tørre i en bakemaskin, og hell i vesken. Elt til en fin deig som såvidt slipper kanten av bollen. Hev en times tid. Deigen formes, og etterheves i ca 1/2 time. Pensle med egg. Stekes på 230 grader i ca ti minutter.

Masker klippet ut i papir er enkle å lage. Brett et pent papir i to, og klipp ut en fin form. Mål så godt hvor øynene til den som skal bære masken sitter, og klipp ut hull til øyne. Fest en strikk i masken. Så kan den pyntes helt etter egen fantasi. Disse maskene er rosa med glitter, fjær og paljetter. Man kan lage sorte masker pyntet med sølvglitter til de mer skumle kostymene, eller man kan printe ut figurer fra nett og fargelegge.

De fleste er glade i pizza. Og her er det variasjonsmuligheter i uendeligheter. En sikker vinner er å la alle som skal spise få lage sin egen variant. Lag små bunner og ha på saus. Så kan hver enkelt legge på den toppingen han/hun liker. Selv ganske kresne barn spiser ofte variert når de får velge selv på denne måten. Det kan være et godt tips for mange å hakke opp mer varierte grønnsaker enn det vi vanligvis forbinder med pizza. Noen eksempler kan være brokkoli, sukkererter og gulrøtter. Pass på å hakke grønnsakene i små nok biter til at de blir myke nok på den steketiden resten av pizzaen har.

Pizzaene stekes i ovnen på 250 grader i ca et kvarter.

Saus:

• 1 boks gode hermetiske tomater
• 1 glass tomatpure (150-200 gram)
• ca. 1/2 dl olje
• 1 ss tørket oregano
• 2-3 ss balsamicoeddik
• 1 ss fruktose/sukker

Kjør alt med stavmikser til en glatt fin saus.

Til en langpannestor pizza trenger du bare halvparten av sausen, den andre halvparten kan fryses og brukes neste gang dere skal spise pizza.

Bunn:

• 250 gram mel, gjerne fullkornsmel
• 1 pakke tørrgjær
• 15 gram olje
• 1 ss oregano
• 2-3 dl vann, 40 grader varmt

Kna til den får fine glutentråden, men ikke for lenge, da blir deg bare seig.

Fyll:

Det som måtte finnes i kjøleskapet, og som alle liker.

Ost:

• Alltid Jarlsberg
• Ofte også cheddar og Blue Castello
• Parmesan på toppen om vi har
• Mozarella er godt

Den 14. februar er det Alle hjerters-dag. Man kan lage et vakkert hjertepyntet ris, ved å klippe ut vakre hjerter i papir, og tre på riset. Her har vi limt ulike papir sammen på kartong, slik at det blir ulike mønster på hjertene. Hjertene kan tas vare på og brukes om igjen. Slik kan man ha en liten hjemmelaget og søt tradisjon for å markere kjærligheten i hjemmet.

I 2011 faller morsdag på søndag 13. februar. Det er hyggelig å markere Mamma. Kanskje barna kan lage hjemmelagede kort og tegninger? Kanskje mamma skal få sin yndlingsrett til middagen denne dagen? Og hva med å lage mammas favorittkake til henne?

Vi oppfordrer også alle til å sende en tanke til verdens mødre som ikke har det like godt som oss. Hva med å kjøpe et morsdagskort til inntekt for Care.no? Kortene kan kjøpes i cares nettbutikk eller hos alle Esthetiques parfymerier i Norge.

Tidlig på vinteren, eller kanskje helt på tampen av vinteren, når det er lite snø og plussgrader, kan det kanskje være moro å bygge små-menn? Snøen er ofte litt våt, og man kan forme små-menn og -damer, selv om det er vanskelig å lage snøballer siden snøen ikke er kram.

Den 6. februar 2011 er det den store Kom deg ut-dagen. Den Norske Turistforening arrangerer to ganger i året en stor nasjonal turdag, med mange varierte aktivitetstilbud for familier landet over.

Her kan du se om det er et arrangement i nærheten av der du bor.