Peppermyntekonfekt er veldig enkelt å lage. Her trengs ingenkokekunster eller fingerferdigheter - bare mix - bland - trill og dypp! Og nyyyt!

• 0,5 dl fløte
• 500 g melis
• 1 eggehvite
• 5 dråper peppermynteolje

Rør og kna sammen til en smidig deig. Trill runde kuler og dypp disse i smeltet sjokolade. Om du smelter halvparten av sjokoladen over vannbad, og så smelter resten av sjokoladen i den varme så får du en litt bedre temperert sjokolade enn om du varmer alt raskt på en gang. Dette gjør at sjokoladetrekket får en bredre "knekk".

Pynt med bladgull mens sjokoladen enda er fuktig.

Denne peppermyntekonfekten er deilig å lage til jul, og holder en stund i kjøleskap. Kanskje dette er en fin gave barna kan lage som spiselig julegave til en besteforelder som "har alt"?

Pass på at gullet er spiselig, for "bladgull" man får kjøpt i mange hobbybutikker er ikke ekte gull, men inneholder giftige stoffer. Rent gull er trygt å spise. Får du ikke tak i bladgull kan du bruke gullkuler eller gullstøv som du får kjøpt på butikker som selger kakebakeutstyr.