Havrevafler med ricotta, sesam- og solsikkefrø

• 200 gram havregryn
• 4 dl melk

La ligge en stund å svelle om du har tid. Hvis ikke – kjør på!

• 2 egg
• 1 klype salt
• 200 gram ricotta
• 1/2 dl sukker
• 1/2 dl sesamfrø
• 1/2 dl solsikkefrø
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 100 gram smeltet smør

Kjør alt med stavmikser, men ikke så lenge at alle frøene er knust. Stekes i vaffeljern til de er gyldne og sprø utenpå. Smør dem med smør og brunost, eller med ost og skinke – og rull i matpapir. Herlig turmat!